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柠香盐煎秋刀鱼

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阿阿阿宜

“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。初恋的香味就这样被我们寻回。”日本作家佐藤春夫的《秋刀鱼之歌》很有名，你若读过，便知道在日本人心中，这种鱼的季节指向性有多么强烈了，“秋风凄凄，你若有情，请告诉他们，有一个男人在独自吃晚饭，秋刀鱼令他思茫然”
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10-30分钟   |   切墩(初级)
秋刀鱼
、
柠檬汁
、
盐
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

选择鱼眼凸有光泽的，不要鱼眼白蒙雾的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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