可爱毛毛虫~腊肠卷
爸爸妈妈特爱吃，特地孝敬他们而做。
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步骤1/13
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合照
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步骤2/13
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酵母用适量水开好，倒入面粉中，再加糖、水揉成光滑面团。
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步骤3/13
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面团覆保鲜膜发酵大概1.5-2个小时左右，2倍大。
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步骤4/13
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腊肠洗干净，剥去肠衣，每条分3等份备用。
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步骤5/13
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面团轻压排气，分团子。此份量可分12份，每份约38克。
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步骤6/13
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將团子搓成约28cm长条状，摆W形。（网上学的，不错的方法）
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步骤7/13
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放腊肠
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步骤8/13
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两头捏实
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步骤9/13
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包起腊肠捏紧
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步骤10/13
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翻过来就是小可爱了。
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步骤11/13
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盘子抹油防粘，放盘。放冷水锅中，将腊肠卷置于锅中盖锅盖20分钟。然后不开盖，直接开火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟后开盖。
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步骤12/13
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成品~毛毛虫
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最后一步
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成品~毛毛虫
1.水可以用牛奶代替，更香。2.腊肠选偏甜的类型。3.喜欢重口味的可以先将腊肠用蚝油、糖、盐炒一下再包卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-23
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