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泰式鱼露空心菜

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广西博白的空心菜在广西很出名,主要是梗长而脆,当地人喜欢水一烫装盘,然后淋上花生油调制的蒜米辣椒汁食用,脆香可口。鱼露炒的空心菜又有不一样的风味。
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烹饪步骤
小贴士

记住大火,手快。否则黑叶就不脆了。这个方法同样可以换腐乳或者豆瓣酱,会获得不一样的口感。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-04-23

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