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爆炒猪心的做法

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爆炒猪心

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪心 1个

、

花椒适量

、

八角适量

、

红干椒适量

、

红尖椒适量

、

葱，姜，蒜适量

、

青椒两个

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐，糖适量

、

味精适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大料，葱（段），姜（丝），蒜（末），青椒（丝）红尖椒（段）待用。
步骤2/6 点击查看大图
猪心切片待用。
步骤3/6 点击查看大图
猪心焯水（料酒，大料，红干椒）去腥。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油6成热，依次放入大料，葱，姜，蒜，红干椒，红尖椒炒香变色。
步骤5/6 点击查看大图
放入抄好的猪心放入料酒大火爆炒。
最后一步点击查看大图
放入青椒炒好，放入盐，糖（少许），味精，香油，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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