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葱煎海蛎饼的做法

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葱煎海蛎饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

海蛎 500g

、

大葱二根

、

蚝油适量

、

虾油适量

、

料酒适量

、

地瓜粉 75g

、

鸡精适量

、

鸡蛋二枚

、

辣椒酱适量

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
海蛎洗净控干水分，加入所有（辣椒酱除外）调味料和地瓜粉，最后打入鸡蛋，用手抓匀至稀糊，下锅之前撒上大葱段。
步骤2/3 点击查看大图
锅热入油片刻入海蛎稀糊，用锅铲摊开，用小火渐渐煎至一面金黄，可以用手颠锅或者锅铲翻面。
最后一步点击查看大图
等到熟透，装盘出锅之前淋上辣椒酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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