葱煎海蛎饼
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
海蛎
500g
、
大葱
二根
、
蚝油
适量
、
虾油
适量
、
料酒
适量
、
地瓜粉
75g
、
鸡精
适量
、
鸡蛋
二枚
、
辣椒酱
适量
、
调和油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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海蛎洗净控干水分,加入所有(辣椒酱除外)调味料和地瓜粉,最后打入鸡蛋,用手抓匀至稀糊,下锅之前撒上大葱段。
-
步骤2/3
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锅热入油片刻入海蛎稀糊,用锅铲摊开,用小火渐渐煎至一面金黄,可以用手颠锅或者锅铲翻面。
-
最后一步
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等到熟透,装盘出锅之前淋上辣椒酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
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