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卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪适量

、

鸡腿适量

、

鸭翅适量

、

大葱

、

姜适量

、

大蒜适量

、

大料适量

、

肉桂适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有的卤物过热水焯一下，放入容器，加入适量料酒，生抽，老抽，加入切好的大葱，蒜，姜，各种调料！腌制一晚上！
步骤2/3
将腌好的所有的东西一起倒入砂锅，喜欢甜味可以加少量冰糖，煮20分钟左右，捞出鸡爪鸡腿鸭翅
最后一步
剩余的汤汁，捞出调味料，放入炒锅大火收汁，剩得不多时，放入鸡腿鸡爪鸭翅翻炒，上色，捞出放凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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