精奇的方形寿司

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今包的寿司，我主要用了三文鱼炒香后放在米饭里，让米饭与三文鱼的香味完全相融在一起，一口咬下去让那浓香的滋味在嘴里无处可逃，久久徘徊，一波三折，那口感实在太美味了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭适量

、

紫菜 2张

、

白醋少许

、

三文鱼少许

、

黄瓜少许

、

火腿肠 2根

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番茄酱少许

、

橄榄油少许

、

小剪刀 1把

、

寿司竹签卷 1个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备包寿司的紫菜。
步骤2/11 点击查看大图
三文鱼切碎，用炒锅放少许橄榄油把三文鱼碎炒香，放少许盐搅拌均匀出锅晾凉备用。火腿肠.黄瓜各切两条长度一样的正方形条备用。
步骤3/11 点击查看大图
米饭煮好晾凉，拿一部分放大一点方便搅拌的碗里，倒入晾凉的三文鱼碎和少许番茄酱。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀，让米饭上色，这样包出来的寿司有层次感。锅里剩下的白米饭，放少许白醋搅拌均匀备用。
步骤5/11 点击查看大图
拿两张紫菜同时对折撕开，再拿撕开后的一张对折撕开备用。
步骤6/11 点击查看大图
看图拿撕开后的一张长的和一张短的紫菜，用白米饭把两张紫菜粘贴在一起。
步骤7/11 点击查看大图
看图把粘好的紫菜平放在寿司竹签卷上，米饭放在粘好的紫菜上面，上下米饭可以任自己喜欢去摆放，不一定要像图片那样摆。把放好米饭的紫菜，用寿司竹签卷从下往上慢慢卷起。
步骤8/11 点击查看大图
看图把卷好的紫菜包饭，从中间切开成大小一样的两份，再把两份切成大小一样的四份。切寿司的刀一定要快，而且切完一刀，必须用湿布擦干净，避免切出来的寿司不完美。
步骤9/11 点击查看大图
把撕开的紫菜剩下两张长的，用白米饭粘在一起平放寿司竹签卷上。看图把切开的紫菜包饭，反方向放在紫菜上（圆柱形的紫菜包放，切开后反方向摆放，那中间就有一个空虚）。把正方形的火腿肠.黄瓜条看图摆放在刚才所说的空虚位置。
步骤10/11 点击查看大图
看图摆放好后用寿司竹签卷慢慢卷起就好。
最后一步点击查看大图
这就是切好的成品。