日式三文鱼火锅
最近的三文鱼很肥美,所以家里经常买!可是每次我妈都只会弄成香煎酸甜口味的,再怎么好吃吃多了也会腻。刚好最近天气也转冷,我就试着做成火锅来吃了
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步骤1/8
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准备好材料!三文鱼排抹上一点盐放在一旁静待15分钟,这样可以僻处一点腥味
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步骤2/8
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白菜切成适合放进口的大小
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步骤3/8
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鸡腿菇切片
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步骤4/8
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豆腐切丁
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步骤5/8
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静待15分钟后用热水少许少许的倒在三文鱼上洗掉盐分,在用冷水清洗干净!然后切块,你可以自己选择大小
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步骤6/8
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冬瓜切片!再把蔬菜排放好在火锅中(小tips白菜的梗放在锅底比较快熟透)
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步骤7/8
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开始煮汤底!把一包柴鱼汤料加2碗半(其实水可以按自己需要的放)的水煮开,加入三文鱼小火煮开5分钟(盖子不用盖紧,留一条小缝)然后挖一勺味噌放在汤勺上用筷子搅开,至完全溶化后按自己喜好加1~2勺的米酒~关火汤底就好了(^^)
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最后一步
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把汤底倒入火锅中,再把三文鱼放在锅中。盖上盖子煮至蔬菜熟了就可以开动了
玉米用一条的那种更好吃,因为家里没有我才用粒的.其实蔬菜类可以自己选择,家里有什么就往下掉( ̄▽ ̄)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
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