土豆肉丁打卤
无论是当配菜,还是做打卤面,盖浇饭,味道都是超级棒的啦,豆瓣酱的味道融合得太完美了,一定要尝试一下哦~
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步骤1/7
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土豆胡萝卜洗净切丁备用
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步骤2/7
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瘦肉切丁,放少许盐、料酒、生抽腌制一会
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步骤3/7
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开火下油,中火五成热,放入肉丁滑炒,稍变色就盛起,以免口感变老
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步骤4/7
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放入土豆胡萝卜丁,略炒
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步骤5/7
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加入一小碗冷水,中火焖煮,期间加入两勺豆瓣酱,量可根据口味放多放少
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步骤6/7
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最后放入肉丁,加少许盐、糖调味后,快速收汁关火
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最后一步
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出锅,撒上葱花装饰增香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
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