蒜苔炒腊肠
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腊味的好搭档蒜苔，从老家带回的腊味放冰箱里慢慢吃，腊肠平时蒸也好，炒也罢，怎么都很好吃！这次蒜苔炒，想着加些酸豆角味道应该不错，没想到又是个下饭棒棒哒！只是又忘了拍过程，我只好文字叙述了！
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烹饪步骤
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步骤1/1
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腊肠切片提前蒸熟蒜苔切粒(如图片那么大小)，姜蒜切粒备用。锅里放油，油热后把姜蒜炒香后倒入蒜苔和酸豆角，炒至蒜苔断生后把蒸熟的腊肠倒进去翻炒，加些生抽，如果太干可以加些水煮会，不用太多，一点点就好。出锅前放点鸡精提味即可！
小贴士
我的腊肠煮饭的时候就一起蒸好了，这样炒起来节省时间。酸豆角里面有剁椒，而且腊肠和酸豆角都是咸的，所以这道菜不用另外加盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-22
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