芒果冰淇淋
夏天了想吃冰淇淋又不能快速的买到奶油，而且奶油增肥比较不健康
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步骤1/6
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首先牛奶放入一个盆中，然后隔水加热，一会搅拌一次。
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步骤2/6
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蛋黄蛋清分离选用蛋黄部分放入一个盆中，加入白糖，搅匀至颜色发白
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步骤3/6
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牛奶煮开放凉慢慢加入蛋黄糊中，搅匀，加热（不停搅拌，防止蛋黄凝固）煮一会就会浓稠
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步骤4/6
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把准备好的芒果切碎或者搅碎，等待蛋奶凉后放入，充分搅匀
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步骤5/6
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放入容器，放置冰箱冷冻。隔半小时搅拌一次，减少冰渣
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最后一步
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4-6小时就可以吃了哦，冰淇淋球上撒点奥利奥碎屑，可巧克力碎屑，清清凉凉味道真是棒极了
隔水加热，一定要经常搅拌，小心鸡蛋凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-22
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