姜汁鱿鱼卷的做法

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姜汁鱿鱼卷

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10分左右 | 配菜(中级)

鱿鱼（去须） 1条

、

葱

、

蒜

、

盐

、

鸡精

、

水淀粉

、

糖姜汁

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
做法：1、准备好食材。2、把鱿鱼外面的一层黑皮剥掉。3、切成两份，从里切，先切斜刀，而且刀要倾斜切下不要切断。4、然后直切不要切断，切到第六刀把鱿鱼切断。
步骤2/4 点击查看大图
5、锅中入热水，把鱿鱼氽烫备用。6、葱切成段，蒜切成片。7、碗中放入盐、葱、蒜、鸡精、水淀粉、糖姜汁调匀。8、锅烧热入油到五成热，下入鱿鱼过油捞出。9、锅中留底油，大火烧热锅，下入鱿鱼卷。10、即刻倒入碗汁，搅拌两下出锅即可。
步骤3/4 点击查看大图
最后一步点击查看大图

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-04-22

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