糖霜花儿吐司
以前做过糖霜饼干,儿子非常喜欢,这次把糖霜放在吐司上,配上自己熬制的草莓酱,可以说好吃到没朋友。
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步骤1/12
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准备好糖霜和蛋白
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步骤2/12
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2.将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
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步骤3/12
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打到滴落的线条不容易变平整就可以
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步骤4/12
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打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
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步骤5/12
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另外一份放入绿色素搅拌均匀
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步骤6/12
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分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大
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步骤7/12
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用饼干模具在吐司上刻出花
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步骤8/12
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全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱
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步骤9/12
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取另外一片也抹上草莓酱
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步骤10/12
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盖上一朵花
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步骤11/12
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用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
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最后一步
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把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可
蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大,太粗的话线条就不漂亮了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
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