农家自晒笋干菜
一直很爱吃笋，不管是红烧、油焖、清炒，都非常喜欢，自以春笋上市至今，妞家的餐桌上几乎天天都能见到笋做的菜品，这不，在春笋快落市之前，老妈又去市场买了一大袋象牙笋，准备和倒笃菜同煮了晒笋干菜，为即将到来的夏季备足做烫食材。
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜象牙竹笋1袋 这里是30斤的量
-
步骤2/8
点击查看大图
老爸朋友家送来的倒笃菜1大瓶 估计有7~8斤的量
-
步骤3/8
点击查看大图
笋剥好切掉底部老的那部分 对半剖开切斜片 足足切了三大盆
-
步骤4/8
点击查看大图
取大锅一只 一层笋片上面码一层倒笃菜 再一屋笋片 上面码一屋倒笃菜 加开水与菜齐平 开煮 煮开看笋变颜色 用铲子翻动接着煮一小会 期间可以尝下咸淡 如果觉得淡可以加少量的盐
-
步骤5/8
点击查看大图
这是晒笋干菜的工具 地道的农家芦苇垫和纱窗布
-
步骤6/8
点击查看大图
选择空旷且阳光充足的阳台 铺上芦苇垫并放上纱窗布 将煮好沥干水份的笋干倒笃菜摊垫上 用筷子拨均匀薄薄的一层进行晒制
-
步骤7/8
点击查看大图
母女俩折腾了大概2小时 终于大功告成
-
最后一步
点击查看大图
这是经过一天半晒制后的笋干菜 完美收工
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-22
农家自晒笋干菜的其他做法
农家自晒笋干菜的相关分类
农家自晒笋干菜的相关推荐
-
酱爆鱿鱼须
569499人看过 -
#花式炖煮不停歇#凤爪煲
13465人看过 -
家庭炸油条
169497人看过 -
鸡胸肉的新做法~炸酥肉~好吃到舔手指
832915人看过 -
椒麻手撕鸡
128959人看过 -
姐妹们快来试试这个脆皮五花肉！！外酥里嫩，鲜嫩多汁，香而不腻
130666人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉，不加一滴水，用电饭锅就能做
850583人看过 -
#米饭最强CP#肉泥米豆腐
149178人看过 -
酸辣爆脆的藕片，年夜饭必备凉拌菜！
820426人看过 -
菠菜拌粉丝
147235人看过 -
小玖の樱花酒
49486人看过 -
甜甜圈
80329人看过
