烧羊排
-
步骤1/4
点击查看大图
烧羊排有很多做法，我选择了其中这种— 羊排切长段，用清水洗干净倒入碗里，放姜片，料酒，香油几滴，花生油少许，葱白段，酱油，白糖少许，盐少许，花椒少许，拌匀后腌制10分钟到半小时
-
步骤2/4
二 锅里放凉水到入羊排后开火，水开煮1分钟左右捞出，用热水冲去羊排上的浮末
-
步骤3/4
三 锅热倒入少许油后，下入姜片，蒜片，大葱段，花椒几粒，吃辣的可以放点辣椒，这时倒入羊排翻炒1分钟左右倒入高汤戓开水，淹过羊排大火烧开，盖上盖子转入中小火慢慢焖至水快干时下点盐，翻炒后再焖至5分钟左右捞出羊排摆在盘子上
-
最后一步
四 锅里的少许汤汁用漏勺把调料捞出去不要，剩下的汤汁大火烧开倒少许芡粉水勾稀稠的，滴三四滴老抽在汤汁里拌匀淋入摆好的羊排上即可，这只是其中的一种哦，羊排有N多种做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-22
烧羊排的相关分类
烧羊排的相关推荐
-
冷暖余孔雀开屏年鱼#年夜饭菜谱#
183064人看过 -
鳌鱼三道鳞
32672人看过 -
鱼羊鲜#我心中的冬日限定#
188289人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3348753人看过 -
比夜市摊还好吃的爆炒花甲
1446593人看过 -
卤肘子
376916人看过 -
#放假请来我的家乡吃#炝青虾
170548人看过 -
#花式炖煮不停歇#家常炖肘子
144737人看过 -
萝卜炖羊排
22046人看过 -
鱼羊鲜
319954人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鸡块
197750人看过 -
私房羊腿
41551人看过
