红烧马鲛鱼的做法

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红烧马鲛鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马鲛鱼，姜葱蒜，香菜，调味量适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜，花椒，干红辣椒
步骤2/8 点击查看大图
马鲛鱼切段先用盐腌二十分钟，油热放鱼先煎一下
步骤3/8 点击查看大图
鱼煎好推到一边，把花椒，红辣椒，葱姜蒜放入锅内爆先
步骤4/8 点击查看大图
再沿锅边加入醋，酱油，一定是沿锅边放醋哦，具体什么原因我也不知道，这是跟我妈学的
步骤5/8 点击查看大图
加水，盖上锅盖烧十五分钟
步骤6/8 点击查看大图
十五分钟后的样子
步骤7/8 点击查看大图
放盐，鸡精，胡椒粉调味，最后放入香菜，也可等出锅装盘后放香菜，因为我比较喜欢吃入了鱼汤味的香菜所以就放锅里了
最后一步点击查看大图
出锅成品，酸爽麻辣，很下饭，鱼汤泡饭能吃两碗呢

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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