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山药炖排骨的做法

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山药炖排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小排 500g

、

山药两根中等粗细

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内放入水，倒入排骨，两勺料酒，两勺盐，煮开后，继续煮五分钟。然后捞出排骨，洗净，沥干。
步骤2/4
山药，切块，放入水里，防止氧化变色。
步骤3/4 点击查看大图
油锅烧热，放入生姜炒香，倒入排骨翻炒，放一勺盐。倒入一碗水，煮开。再倒入山药，拌匀，煮15分钟。
最后一步点击查看大图
最后滴两滴芝麻油，鸡精一勺，拌匀即可！

小贴士

这道菜很简单，主要是排骨要煮的稍微长一点，排骨的香味才能出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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