简易川味烧牛肉
川味烧牛肉，让你根本停不下来
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步骤1/6
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煮牛肉5-10分钟，加花椒去血水。同时可以洗菜了
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步骤2/6
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准备好红糖，冰糖，在碗里先打散，下锅比较容易熬化
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步骤3/6
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油热之后先炒配料（我的顺序是：姜，冰糖，豆瓣，其他），炒出香味倒牛肉
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步骤4/6
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加酱油和料酒，炒个3、5分钟
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步骤5/6
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倒入干辣椒和开水，盖锅盖，烧开后调中火40分钟
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最后一步
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然后放入配菜再烧20分钟，最后放芹菜和香菜。喜欢辣的撒一点海椒面，装盘后热油淋一点在菜上就无敌了
配菜可以换成笋子、芋头、板栗、香菇、白萝卜、四季豆、姬菇茸…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-22
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