川味家常糖醋藕
浏览 20075 · 收藏 167
将做法保存到手机
炎热的夏季需要一点凉菜来搭配白粥~酸甜口增加食欲,爽脆的藕带走夏日的闷热感!花椒和干辣椒则是四川必不可少的香料~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
藕洗净切成条状,稍粗一点~
-
步骤2/4
锅里放油,加热一两成热加入花椒和干辣椒(干辣椒和花椒根据自己的口味增减),继续加热,炒香。(这里的花椒和干辣椒可以炒香后捞出,也可以留在里边儿,我口味重,还是喜欢留在里边儿的)
-
步骤3/4
加入切好的藕条,炒到藕条熟就可以了。千万别炒过了,这样藕就不脆了!
-
最后一步
盛出炒好的藕条,趁热加入醋、糖、少许盐和酱油(生抽和老抽都可以的、汤汁的量大概快没过藕就好啦)。然后用保鲜膜封好碗口,让热藕充分吸收汁水,凉凉后放进冰箱冷藏~冰后的口感跟好哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
换个做法
川味家常糖醋藕的相关分类
川味家常糖醋藕的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5540132人看过 -
糖醋藕段
182751人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5895689人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
2981430人看过 -
地三鲜
35051415人看过 -
酸辣土豆丝
40531695人看过 -
糖醋藕
94339人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8668968人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
228433人看过 -
牛肉扁豆丝
17040人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1919049人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5602012人看过