八寸戚风蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好材料! 蛋黄蛋清分离。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋清蛋黄分离以后,给蛋黄里倒入少一半白砂糖,全部牛奶,全部植物油,开始搅拌。直到蛋黄糊里白砂糖完全溶解,
-
步骤3/6
点击查看大图
筛入低筋面粉,不用搅拌画圈的方式,用画十字或翻拌的手法拌成细腻的面糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
打发蛋清,打发出很多泡沫的时候倒入1\3的白砂糖,接着打发一会再加入1\3。打发一会倒入剩余的白砂糖第三次打发,第三次打发完成后蛋清的打发算是完成了。
-
步骤5/6
点击查看大图
取1\3打发好的蛋清入蛋黄糊里翻拌均匀! 再取1\3加入再翻拌!所有打发好的蛋清全部和蛋黄糊翻拌均匀后,倒入8存蛋糕磨具,(这会的面糊应该有磨具的三分之二高度!) 送入预热好的烤箱、上下火135度烤40分钟!
-
最后一步
点击查看大图
取出磨具后倒扣在支架上,等凉了脱膜、 那口感!嘎嘣脆啊!哈哈哈哈哈!实验N多次才总结出的最佳配方和口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-22
八寸戚风蛋糕的相关分类
八寸戚风蛋糕的相关推荐
-
八寸戚风蛋糕
198173人看过 -
粗粮奶香玉米烙!免糖免油,3步Get营养早餐~
398679人看过 -
满满花青素的紫薯山药米糊
99565人看过 -
四神粥(四神米糊)清热安神、健脾祛湿 |破壁机
194634人看过 -
八寸戚风蛋糕
1895715人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药小米糊
159675人看过 -
南瓜燕麦汁
17300人看过 -
#中小学生营养餐#营养早餐/四喜蒸饺
161713人看过 -
#开启观赛嗨吃局#苹果山药小米糊
135139人看过 -
新年糖果--花生蔓越莓牛扎糖(零厨艺)
8543698人看过 -
八寸戚风蛋糕
169100人看过 -
青梨花生小米糊
162176人看过