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鸡翅炖土豆的做法

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鸡翅炖土豆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅适量

、

葱，姜，蒜，八角，花椒适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

土豆二个

、

白糖三四块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅洗净，我喜欢啃鸡脖子就放了几块
步骤2/7 点击查看大图
土豆刮皮，切成滚刀块，容易熟，能好看点
步骤3/7 点击查看大图
葱切小段，蒜拍一下切几刀，姜切片
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒油，放葱姜蒜八角花椒爆香，炒出香味就可以了
步骤5/7 点击查看大图
炒出香味以后，把葱姜蒜花椒八角捞出备用，炒糖色，炒成焦糖色就可以，要用小火，因为容易胡
步骤6/7 点击查看大图
炒好糖色以后放鸡翅炒一下，然后倒入之前捞出的材料，到入老抽生抽和料酒，炒一会
最后一步点击查看大图
倒水，把土豆放进去，水不用太多，因为鸡翅也会下来水，大火十分钟加入盐，然后转中火，中间再加一次盐，待汤汁收的差不多就可以了

小贴士

1.盐我是分二次加的2.水不用太多，鸡翅很容易熟的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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