奶油泡芙
奶油泡芙可谓是人见人爱,哥哥家的宝贝特喜欢吃这甜点,每次去的时候会做一些送给他。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备所有材料
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡蛋打液
-
步骤3/15
点击查看大图
黄油,水和盐加入锅里加热至沸腾离火
-
步骤4/15
点击查看大图
过筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上
-
步骤5/15
点击查看大图
用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜,面糊整体能形成团状后离火
-
步骤6/15
点击查看大图
分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液
-
步骤7/15
点击查看大图
一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落
-
步骤8/15
点击查看大图
将面糊装入裱花袋里
-
步骤9/15
点击查看大图
菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上,每一个都要留有空隙
-
步骤10/15
点击查看大图
烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞,我用筷子完成的(我做了双倍的量)
-
步骤12/15
点击查看大图
150毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋
-
步骤13/15
点击查看大图
挤入奶油即可
-
步骤14/15
点击查看大图
来一口
-
最后一步
点击查看大图
好吃
1.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。
2.烤的过程不能打开烤箱,烤好之后也不能马上打开,等温度降下后再取出,否则会塌陷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
奶油泡芙的其他做法
奶油泡芙的相关分类
奶油泡芙的相关推荐
-
香酥脆的巧克力泡芙
357314人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5531672人看过 -
油炸小黄鱼
2295683人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#自制关东煮
64811人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
222472人看过 -
8寸原味芝士蛋糕
10870159人看过 -
网传甚火【蔓越莓曲奇】
12661968人看过 -
巴斯克芝士蛋糕4寸
24116人看过 -
#中小学生营养餐#大人小孩都爱的营养满分早餐|紫薯鸡蛋卷
69033人看过 -
一家4口的晚餐
321383人看过 -
【女王厨房】乳酪芝士饼干
44233人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8800511人看过