鲜香汤
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阿苏原配健康汤谱。自己研究的。鲜香汤。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
西红柿
1个,中等大小,去皮切碎
、
白口菇
2个,中等大小,切小片
、
嫩豆腐
一块,巴掌大小,切小方块
、
火腿
50g,切丁
、
土鸡蛋
2个,调成蛋液
、
猪肉
50g,切丁
、
玉米淀粉
适量
、
食盐
适量
、
胡椒
适量
、
纯牛奶
20ml左右,看个人口味
烹饪步骤
-
步骤1/3
豆腐切丁用盐水泡着。玉米淀粉用水调开(根据个人口味调浓淡)。锅里放水煮至沸腾。
-
步骤2/3
涨水放入西红柿碎,煮至汤变色后放入火腿和肉丁,白口蘑菇,放牛奶,煮开。倒入调匀的鸡蛋液,成蛋花汤。将盐水浸泡的豆腐小块捞出放入。
-
最后一步
放适量盐,小煮半分钟后倒入玉米淀粉液。再煮半分钟,放胡椒,起锅。
小贴士
西红柿用开水烫过容易剥皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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