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黄豆猪蹄汤的做法

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黄豆猪蹄汤

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因为他喜欢吃炖汤，所以常常煲汤喝。就是这么简单！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 1只

、

黄豆适量

、

海带适量

、

白萝卜一个

、

竹笋适量

、

姜适量

、

党参适量

、

当归适量

、

花椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10
猪脚洗净，汆水，沥干备用。
步骤2/10 点击查看大图
备好花椒，***参，当归，生姜。
步骤3/10 点击查看大图
把猪脚，小材料放入锅中。加入适量的水。
步骤4/10 点击查看大图
稍微煮开，揭开锅盖五分钟让汤跑跑些许腥味。
步骤5/10 点击查看大图
把白萝卜，竹笋《我习惯把竹笋稍微汆一下水去掉味道》切好一起放入锅中。
步骤6/10 点击查看大图
把事先泡好的黄豆放入锅中。
步骤7/10 点击查看大图
把之前清理好的海带一起放入锅中。
步骤8/10 点击查看大图
全部食材放入后，大火煮开持续20分钟。关小火煮两小时《酥软即可》。
步骤9/10 点击查看大图
因本人比较喜欢小葱所以就好了过后放一点在里面。
最后一步点击查看大图
因为他比较喜欢吃蘸料，且白萝卜，竹笋，海带味道比较偏淡。所以加入醋，酱油，花椒，辣椒，味精，白糖，麻油，小葱，蒜泥，盐依次以个人喜好调和。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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