免烤版紫薯芝麻奶球
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紫薯以它特有的香醇口感和华丽的颜色一直以来都是我做甜点时特别喜欢用的材料之一。这次的方子无需烤箱，非常容易上手，是我常常会做一批放在冰箱里的必备小食。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
洗干净的去皮紫芋头或香芋
250-300克
、
白芝麻或黑芝麻
30克
、
砂糖
50克
、
室温内软化好的奶油乳酪(Cream Cheese/Soft Cheese)
80克
、
牛奶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将紫薯去皮切成小块，用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦，碾子啦都可以~)，倒入砂糖的一半(25克)，将紫薯块打成泥浆状, 放在一边待其冷却。根据芋头泥粘稠度适量添加少许牛奶，搅拌均匀。
-
步骤2/8
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用中火加热一平底锅，倒入芝麻粒，翻炒个2到3分钟，把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。
-
步骤3/8
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在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖，充分搅拌均匀。
步骤4/8
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发布于 2015-04-21
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