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黄油饼干的做法

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黄油饼干

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儿子喜欢吃曲奇，于是便走上了制作曲奇的烘焙之路。为儿子定制健康曲奇，并不断尝试新的创意。走自己的曲奇之路。纯属兴趣爱好，造福儿子的同时造福周围的亲密小伙伴们。无添加，少油不甜是我的追求。喜欢甜的，可以加大糖的分量。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 120g

、

低筋面粉 200g

、

鸡蛋（根据大小） 1-2个

、

糖粉 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料：黄油，糖粉，鸡蛋，低筋面粉
步骤2/7
黄油室温软化，加入糖粉打发，用电动打蛋器打发很方便。很快黄油就略微发白，体积稍稍变大了。（我等不及会用微波炉加热，加热容易成油状，加糖粉打发时候会溅出来）
步骤3/7
把鸡蛋加入打发好的黄油里，继续用打蛋器搅拌，直到搅拌均匀。
步骤4/7
加入面粉，最好过筛。更加细腻。拌匀。此时可添加蔓越莓等。
步骤5/7
面团放冰箱冷冻一下后取出，用擀面杖碾平，厚度约3毫米。用模具压出花案放入盘中
步骤6/7
烤箱预热，上下170度，置于中层。烘烤约5-10分钟，烘烤时一定要在旁边，很容易糊。经常一走神就烤过了！我的烤箱中烤盘略靠下烤管，我会适当调高上面烤管的温度，调低下面烤管的温度
最后一步点击查看大图
比较成功的一炉，自己朋友吃吃还是不错的。

小贴士

根据个人喜好可以拌入杏仁片，坚果屑，奥利奥饼干屑，蔓越莓～～自由发挥创作的idea。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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