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火爆大头菜的做法

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火爆大头菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜（卷心菜） 500g

、

辣椒丝适量

、

麻椒 5粒

、

葱半段

、

蚝油一勺

、

盐一小勺

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
头菜洗净手撕成块，葱切丝，锅烧热加油，把葱丝辣椒丝，麻椒煸香放入洗好的头菜。大火爆炒，加入蚝油，盐。翻炒。出锅前沿锅边倒入适量的醋。不喜欢酸的可以不放醋。翻炒几下就OK了。现在提倡少油少盐。这道菜不放很多油一点就行。简单的材料，不一样的家常菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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