火爆大头菜
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头菜洗净手撕成块,葱切丝,锅烧热加油,把葱丝辣椒丝,麻椒煸香放入洗好的头菜。大火爆炒,加入蚝油,盐。翻炒。出锅前沿锅边倒入适量的醋。不喜欢酸的可以不放醋。翻炒几下就OK了。现在提倡少油少盐。这道菜不放很多油一点就行。简单的材料,不一样的家常菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
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