栀子饺子
又是一年的毕业季,曾经唱着《栀子花开》和同学老师告别,现在闻着栀子花香,吃着栀子饺子,听着《栀子花开》音乐,期待看《栀子花开》的电影,一起回忆青春。 栀子花很香,黄栀子很甘甜,用来做饺子,金灿灿。前段时间看《我是歌手》听到主持人免费广告推广《栀子花开》电影,这几天的第五届北京电影节,又看见栀子花开的剧组占满了各大媒体版面。于是想起了做栀子饺子。
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步骤1/15
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准备好的,小麦淀粉和生粉;(PS:不做这么的多的可以按小麦淀粉:生粉3:1比例用量。)
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买回的栀子粉;PS:栀子是一个一个,买的时候让店家碾成粉末;
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步骤3/15
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准备好的榨菜;(呵呵这是豆果年夜饭等奖的榨菜,也可以根据自己的口味不同菜)
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步骤4/15
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清水倒入栀子粉,煮沸,过三分钟揭开盖子;
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步骤5/15
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用纱布,隔开栀子粉;
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这是煮好没有栀子粉的栀子水;
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小麦淀粉和生粉搅拌均匀,倒入栀子水;
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步骤8/15
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揉成面团,这时候的面团是金灿灿的哦;
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步骤9/15
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分成20克大小的面团,PS:根据自己喜欢,可以大小自己定;
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用手粘成薄薄的皮;
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放入陷,榨菜,或其他菜;
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步骤12/15
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收口,边边捏上花纹;
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做好的饺子,放入蒸笼中;
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步骤14/15
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盖上盖子电磁炉有有个蒸煮功能,按蒸十二分钟即可,这是蒸好的饺子;(根据各自的火大小和饺子的大小不同,蒸熟的时候略微有差异)
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最后一步
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金灿灿的饺子可以吃了。
1.栀子粉一定要和水一起煮沸,热热的时候和面团搅拌揉成团;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
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