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肥牛丼的做法

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肥牛丼

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妈妈再也不用担心我去吃某某家啦

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肥牛片半碗

、

洋葱 1/4个

、

魔芋丝结

、

青菜（蔬菜种类随喜好）

、

盐

、

酱油

、

高汤

、

料酒和糖（可以是红糖，颜色好看）

、

味淋（用料酒和糖代替）

、

米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肥牛用盐，料酒，少许糖，酱油腌制10分钟。注意不要加太多盐。
步骤2/6
洋葱切丝，魔芋泡去碱味（加点醋），青菜焯水过凉。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，油热后放入牛肉略炒
步骤4/6 点击查看大图
放入洋葱，用调料调味
步骤5/6 点击查看大图
放入青菜魔芋炒匀，最后放高汤，高汤的量能盖住锅底浅浅一层就可以啦。
最后一步点击查看大图
装碗

小贴士

丼，盖浇饭，是一定要有汁的，汁渗入米饭，相当好吃啦，但是不要太多，不然就成泡饭啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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