亲子丼|详细图解版
喜欢日式盖浇饭的亲们,这是最容易的一款了,组长吐血推荐图解版
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步骤1/6
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准备食材,食量不大的话,以上两个人也够了
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步骤2/6
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在不粘锅中加少许水,酱油,味淋,柴鱼粉混合的酱汁,洋葱切碎略煮断生。
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步骤3/6
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鸡肉切块,加入刚才的洋葱酱汁里同煮,需时8分钟左右,注意调节水量,不要烧干。
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步骤4/6
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将鸡蛋打好,倒入煮好的鸡肉洋葱酱汁内沿锅边均匀加入,微加热,关火。用余热将鸡蛋捂熟。注意过火会使蛋和酱汁分离,不好吃。一定要注意火候。
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步骤5/6
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添饭不解释→_→,饭煮硬一点,吸收了酱汁味道很赞
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最后一步
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盖码熟时可加少许葱丝提香,连着酱汁一起盖到饭上,完成。料理本身很简单,注意蛋液加热的火候即可。
没有味淋可用料酒加白糖替代,没有柴鱼粉,可用鸡粉替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
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