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蒸碗小酥肉的做法

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蒸碗小酥肉

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老公和儿子都好吃肉,,,这个是专门给他们做的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

面粉

、

淀粉

、

鸡蛋 1个

、

大料

、

桂皮

、

花椒

、

生姜

、

葱

、

木耳

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切成条,用盐和花椒腌2小时
步骤2/8 点击查看大图
腌好的牛肉用淀粉裹一下,如果是里脊肉可以省略这步骤。
步骤3/8
面粉,淀粉,鸡蛋混合成糊。牛肉放入裹上蛋液糊
步骤4/8 点击查看大图
炸至金黄色。待用
步骤5/8 点击查看大图
葱,姜,辣椒(可以不放),,,少许酱油加盐,花椒,大料,桂皮,,
步骤6/8
混合成调味汁
步骤7/8 点击查看大图
调味汁倒入炸好的肉中,以刚盖过肉为好。放少许木耳,蒸30分钟即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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