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优雅---farfalline意面轻松享的做法

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优雅---farfalline意面轻松享

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意大利蝴蝶面，造型优雅，看着就很可爱，所以自然偏爱些。今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面，吃起来也是别有风味，尤其是加了烟熏肉，和芝士粉还是蛮百搭的！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蝴蝶面 100g

、

豌豆 70g

、

洋葱 70g

、

烟熏肉 40g

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

芝士粉适量

、

鲜柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料集合，洋葱切丁，烟薰肉切小片，剥出新鲜豌豆，备好意面。
步骤2/9 点击查看大图
锅中加上足量的水烧开，加些盐，滴几滴橄榄油，放入蝴蝶面中火煮6分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将新鲜的豌豆倒入锅中，和面一起煮7分钟。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热加入橄榄油，炒香洋葱丁。
步骤5/9 点击查看大图
加入烟肉片炒香。
步骤6/9 点击查看大图
捞出面和豌豆，沥水。
步骤7/9 点击查看大图
将面和豌豆入炒锅翻炒后关火，加些盐及芝士粉。
步骤8/9 点击查看大图
挤入半个柠檬汁。
最后一步点击查看大图
盛盘再洒上些芝士粉。

小贴士

意面的煮制时间较久，建议锅中的水量要加足；每款意面熟制的时间不同，包装上会有明确提示，建议按提示操作；烟薰肉和芝士粉本就有咸味，盐需酌量加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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