优雅---farfalline意面轻松享
意大利蝴蝶面,造型优雅,看着就很可爱,所以自然偏爱些。 今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面,吃起来也是别有风味,尤其是加了烟熏肉,和芝士粉还是蛮百搭的!
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步骤1/9
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材料集合,洋葱切丁,烟薰肉切小片,剥出新鲜豌豆,备好意面。
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步骤2/9
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锅中加上足量的水烧开,加些盐,滴几滴橄榄油,放入蝴蝶面中火煮6分钟。
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步骤3/9
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将新鲜的豌豆倒入锅中,和面一起煮7分钟。
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步骤4/9
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炒锅烧热加入橄榄油,炒香洋葱丁。
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步骤5/9
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加入烟肉片炒香。
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步骤6/9
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捞出面和豌豆,沥水。
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步骤7/9
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将面和豌豆入炒锅翻炒后关火,加些盐及芝士粉。
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步骤8/9
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挤入半个柠檬汁。
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最后一步
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盛盘再洒上些芝士粉。
意面的煮制时间较久,建议锅中的水量要加足;
每款意面熟制的时间不同,包装上会有明确提示,建议按提示操作;
烟薰肉和芝士粉本就有咸味,盐需酌量加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
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