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【猫咪之家】葱香皮蛋瘦肉粥

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吃货君😊

我做的这道皮蛋瘦肉粥里用的猪里脊肉，而且里脊肉不要用煮的，煮的不香，还会有肉腥味，腌制一下用油爆炒香再放粥里煮会香气溢人，皮蛋心买硬的不要选择软的，糯米不能放太多，稍放点增加稠感。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 150g
、
大米 100g
、
糯米 30g
、
皮蛋 4个
、
香葱 20g
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
小豆油 适量
烹饪步骤
小贴士

皮蛋后期不能太早放进粥里，时间长了会产生不好的变异，吃了对身体不好，最后的香葱也不要放锅里煮，要吃的时候再放入搅一搅即清香也鲜，不然放早了再一闷时间长了就馊味儿了，那个大米和糯米洗好了泡一小时后倒去水用盐和油搅一搅腌制一下再熬会清香扑鼻，味道别提了～棒极了，简单的做法，惊人的味道，不信你可以试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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