红萝卜菜干猪骨汤
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步骤1/7
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菜干，豆提前洗净浸泡2-3小时，如果时间不允许，或是怕汤煲很久豆还很硬，可以先小火煸炒黄豆，注意不要焦，炒了之后直接放进水里煮（因为我一个人住，分量都很少，一家人的话，豆的分量大概就是用手抓一把）
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步骤2/7
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排骨焯水
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步骤3/7
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焯好水
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步骤4/7
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排骨可以煎一下，煲出来的汤更香
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步骤5/7
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在锅里加水，放入浸好的菜干，豆，胡萝卜
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步骤6/7
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大火煲半个小时，可以加排骨，再大火煲沸腾半个小时
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最后一步
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大火煲沸腾半小时就可以转小火慢慢煲一两个小时就ok
我做菜的分量很随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
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