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黄金猪柳的做法

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黄金猪柳

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家里没有鸡肉我就用猪肉来代替了，猪肉比较材我就加入了点小苏打补充猪肉中的缺点，来增加它的嫰度，这样吃起来猪肉的味道也是很好的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

烤肉料适量

、

淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/11 点击查看大图
把猪肉切成条（冻下更好切）。
步骤3/11 点击查看大图
放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
步骤4/11 点击查看大图
用手抓匀，腌制15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
腌好后加入淀粉，拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤7/11 点击查看大图
把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
步骤8/11 点击查看大图
再入面包糠中打个滚。
步骤9/11
做好后放入盘中备用。
步骤10/11 点击查看大图
锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。
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想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。

小贴士

在炸制这道美食时，最好是进行复炸，因为这样可以去除多余的油，而且能使美食的口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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