酸菜鱼
本人比较喜欢酸辣的味道,所以泡海椒放的有点多,虽然不是很喜欢肉类,但平时就是喜欢研究这些
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步骤1/6
鱼是在菜市场切好的,可以根据自己喜好切成块状或者片片,我是切的片片,直接把超市买的煮鱼的调料拌在鱼片上,放30分钟
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把酸菜切成小块,方便吃的,泡海椒切好备用
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步骤3/6
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葱根,姜末,蒜末
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步骤4/6
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热锅冷油,加入蒜,姜,葱根,爆炒出香味后放入酸菜炒一分钟,加入泡海椒翻炒,再就加水,因为我比较钟爱喝汤,所以水比较多
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步骤5/6
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待水煮开后,先放入鱼骨,两三分钟后放入鱼片,煮沸,鱼熟,起锅咯
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最后一步
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撒上葱花就OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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