牛肉豆豉香辣酱
这个方子是我见到豆果里老射手前辈发的帖里的成品眼馋,找前辈要了方子做的,成品很是香辣,受到俺爸妈的喜欢,特向前辈请示后写个记录,一是为了方便自己以后再做,二是觉得美食就是要分享,在这先谢谢前辈提供这么好的方子,哈哈……喜欢吃猛辣的朋友们值得一试
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/18
点击查看大图
辣椒摘干净,洗好晾干备用
-
步骤3/18
点击查看大图
芝麻小火炒熟
-
步骤4/18
点击查看大图
花生小火炒熟去皮,放保鲜袋里敲碎
-
步骤5/18
点击查看大图
大蒜头、鲜姜切碎
-
步骤6/18
点击查看大图
牛肉也切碎沫
-
步骤7/18
点击查看大图
因这辣椒属特辣型……切时最好戴上手套!
-
步骤8/18
点击查看大图
辣椒尽量切的细点
-
步骤9/18
点击查看大图
黑豆豉也切碎
-
步骤10/18
点击查看大图
所有材料都切好后,锅内放入菜籽油烧热,先炒牛肉,放入牛肉后加入黄酒炒至牛肉熟
-
步骤11/18
点击查看大图
加入姜蒜炒香,放入朝天椒
-
步骤12/18
点击查看大图
放入黑豆豉
-
步骤13/18
点击查看大图
放入甜面酱和芝麻香油翻炒二十分钟左右
-
步骤14/18
点击查看大图
放入白糖和水,小火炒至水干
-
步骤15/18
点击查看大图
加入熟芝麻和熟花生碎,快速拌匀
-
步骤16/18
点击查看大图
拌匀后如觉得太干可以再加入点芝麻香油,如太辣也可以再加入点盐
-
步骤17/18
点击查看大图
成品是不是很诱人,满口香辣,拌面、下饭、夹馒头都是一绝!
-
最后一步
点击查看大图
这次成品我没放鸡粉也很鲜香!香辣超爽的牛肉豆豉酱喜欢超辣的朋友们值得拥有!快动手吧。
本方子属于猛辣型,受不了的朋友可以视个人口味减少辣椒量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
牛肉豆豉香辣酱的其他做法
牛肉豆豉香辣酱的相关分类
牛肉豆豉香辣酱的相关推荐
-
孕妇健康自制玉子豆腐
110791人看过 -
肉沫豆腐
4981440人看过 -
#立冬第一补#香煎鸡胸腌制版
127508人看过 -
纯大米发糕(不加面粉)
159072人看过 -
牛肉酱 牛肉辣椒酱
1551651人看过 -
懒人版蛋糕---只需三步就能做出松软的蛋糕
113536人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
462356人看过 -
自制午餐肉
181168人看过 -
红烧鳕鱼
413165人看过 -
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂
4928152人看过 -
茉莉花炒蛋
73301人看过 -
#带着美食出去浪#炸鸡翅
192748人看过