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杏鲍菇炒牛肉粒的做法

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杏鲍菇炒牛肉粒

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上班族女主人最最享受的事情不过是在闲暇周末在家买菜、做饭，收拾屋子，与人分享自己的美食经验及快乐心情了！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛梅条肉 250g

、

杏鲍菇 4个

、

红椒 2个

、

绿椒 1个

、

生抽

、

老抽

、

红糖

、

黄酒

、

盐

、

黑胡椒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切小方块，洗去血水
步骤2/6 点击查看大图
加调料腌肉：生抽、老抽、盐、红糖、黄酒
步骤3/6 点击查看大图
再加些花椒粉、黑胡椒粉，油，拌匀，腌制30分钟
步骤4/6 点击查看大图
杏鲍菇切方块，加红椒、绿椒，些许盐炒好
步骤5/6 点击查看大图
牛肉炒前加少许玉米淀粉，拌匀，锅热油，翻炒牛肉粒，而后将肉粒转入石锅中焖烧片刻，和杏鲍菇一起翻炒
最后一步点击查看大图
倒入石锅中再翻炒2分钟，加香葱，OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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