酒糟炒蕨菜
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步骤1/12
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把新鲜蕨菜泡一下
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步骤2/12
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煮一锅开水
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步骤3/12
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蕨菜泡好后洗几遍
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步骤4/12
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放开水里煮三分钟
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步骤5/12
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捞起放凉水里泡一两天，中途换几次水。
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步骤6/12
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我这是第二天就准备吃，切好蕨菜
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步骤7/12
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切一粒蒜
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步骤8/12
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盛一些酒糟出来。这是前年做闽红酒的时候做的。现在还没吃完，味道越来越醇了。
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步骤9/12
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把锅烧干，放油，先放蒜，然后再放酒糟，爆炒一下，炒出香味，
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步骤10/12
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然后下蕨菜炒
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步骤11/12
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继续大火炒，然后放点盐，味精，
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最后一步
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盛盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
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