牛肉炖冻豆腐
家常菜,不一样的是还加了牛蒡。牛蒡这样吃也是非常的不错,也可切稍大一点,量再稍多来点。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉切块;冻豆腐解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/11
点击查看大图
牛肉水焯一下,去掉杂质。
-
步骤4/11
点击查看大图
把焯过的牛肉洗净化;冻豆腐切块。
-
步骤5/11
点击查看大图
白糖(或冰糖)放炒锅熔化
-
步骤6/11
点击查看大图
等糖的颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒。放料酒。
-
步骤7/11
点击查看大图
放葱姜蒜、牛蒡炒
-
步骤8/11
点击查看大图
放番茄酱、腐乳汁、辣椒粉等调料炒
-
步骤9/11
点击查看大图
放水,水量为没过肉为宜,一次加足水量。放牛肉粉、桂皮、香叶、花椒、大料,盖上锅盖慢炖(时间根据自己锅具掌握)
-
步骤10/11
点击查看大图
炖到六七分熟的时候,放入冻豆腐块、盐继续炖。
-
最后一步
点击查看大图
OK
炖肉一次加足水量为宜,即使加水也应加开水为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
牛肉炖冻豆腐的相关分类
牛肉炖冻豆腐的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18194537人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32600503人看过 -
娃娃菜粉条炖冻豆腐
1287534人看过 -
酱骨头
4343706人看过 -
地三鲜
35090606人看过 -
#中秋节还可以这么过# 豆腐焖土豆
150869人看过 -
家常豆腐
45797839人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
205756人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2217461人看过 -
白菜炖冻豆腐
2465261人看过 -
入味三分的美味【香菇烧冻豆腐】
355803人看过 -
冻豆腐两吃 | 鲜香入味
286814人看过