糖醋肉段
喜欢自己做因为可以按照自己的喜好
-
步骤1/5
点击查看大图
里脊肉切块加少许盐 白胡椒粉 少量生粉抓匀 生粉加一点点泡打粉拌匀加水 加到抓起可以慢慢流下就可以了 面糊静置15分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
蒜切末 胡萝卜切丝 香菜切段 碗里加入少量生粉 三勺水 三勺糖 两勺醋 一勺酱油 拌匀
-
步骤3/5
点击查看大图
腌好的肉再加少量生粉拌匀 再加入到拌好的面糊搅拌均匀 锅中放油加热到六成左右 炸到金黄色捞出 (放入一块肉能很快飘起来油温就差不多了)
-
步骤4/5
点击查看大图
油温升至八成热时倒入肉段进行复炸 炸至焦黄色即可(如果有沾在一起的肉要分开后再进行复炸 炸的时候要注意保护好自己呦)
-
最后一步
点击查看大图
另起一锅不用放油 倒入调好的汁炒至粘稠倒入肉段快速翻炒 盛出撒香菜段即可
炸的时候我带了橡胶手套这样就不怕油崩出来烫手啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
糖醋肉段的其他做法
糖醋肉段的相关分类
糖醋肉段的相关推荐
-
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3598587人看过 -
豆腐肉丸汤
1264568人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#土豆泥芝士热狗棒
145125人看过 -
豆腐干炒辣椒
222210人看过 -
糖醋鸡米花
116562人看过 -
白切猪肝
40812人看过 -
溜肉段
1703000人看过 -
白切猪肝(卤猪肝)
2617068人看过 -
东北排骨炖酸菜
1849528人看过 -
蛋挞皮
927486人看过 -
#我们约饭吧#夏日清凉绿豆汤(电饭煲版)
983024人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 番茄蘑菇肉片汤
4791240人看过