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香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法

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香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）

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普通煎带鱼鱼肉很容易散一夹鱼肉就碎了，下面和大家分享一个小窍门，煎出来的带鱼不但鱼肉不会散卖相还很好！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 500g

、

葱姜蒜少许

、

料酒 2勺

、

老抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖一小勺

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼洗净，加入所有配料腌制半小时，口味重的人盐可以稍微加多一点，或者腌制时间延后，这样才可以使鱼肉更加入味。
步骤2/6 点击查看大图
腌好的带鱼用清水洗净，使用厨房纸将水分吸干待用。
步骤3/6 点击查看大图
~\(≧▽≦)/~窍门在此:取少量面粉鱼肉轻轻包裹一层。
步骤4/6 点击查看大图
来个特写O(∩_∩)O
步骤5/6 点击查看大图
将裹好的带鱼煎至两面金黄。
最后一步点击查看大图
成品出锅，怎么样看上去是不是很有食欲啊~\(≧▽≦)/~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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