不用冰淇淋机的冰淇淋
一直想做一款冰淇淋，健康又卫生，因为身体自从生完孩子后不像以前一样，现在吃一点凉的就胃痉挛，而且孩子吃那些带添加剂的食物真的让妈妈不放心，过年的时候就想做了，冰箱一直空不出来，现在好容易收拾好冰箱了，就趁着周末做个试试，这个方子是模仿别人的，但搅拌的时候感觉冰碴太多，没有冰淇淋的粘稠感觉，就参考了别的方子把奶油打发看看怎么样
-
步骤1/8
点击查看大图
芒果削皮，然后用刀取出果肉
-
步骤2/8
点击查看大图
材料们出镜
-
步骤3/8
点击查看大图
我是用搅拌机打的芒果，打的很碎，几乎是汁了，里面加了糖和柠檬汁一起打
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋黄用手动打蛋器打散，其实用电动的感觉能好，因为手打的毕竟没有机器打的均匀，其实就是第一次做的冰碴感太重，所以之后做的每一种需要搅拌的都想用电动打，打散后加的牛奶和糖，在电磁炉上慢火煮，边缘稍稍沸腾就行了，要不该变成蛋花汤了
-
步骤5/8
点击查看大图
一直搅拌哦
-
步骤6/8
点击查看大图
我这个是之前做的图片，按别人的方子直接趁热倒入的淡奶油，其实应该将奶油打到6分发，再跟蛋黄液混合
-
步骤7/8
点击查看大图
混合好了，我一开始用不锈钢盆装的一大盆，冻了一宿也就变成冰碴状，后来我又倒入保鲜盒里冻，效果比盆好。
-
最后一步
点击查看大图
再就是隔4、5个小时用饭勺拌一下，这是18个小时后搅拌的效果，吃的时候从冷冻拿出来，缓一下用冰淇淋勺挖球，热量没算过，但健康卫生是嘎嘎的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
冰淇淋的其他做法
冰淇淋的相关分类
冰淇淋的相关推荐
-
做豆沙面包的时候中间有闲暇时间，就做了简单的冰淇淋
59445人看过 -
#女神野餐记#酵母版华夫饼
185429人看过 -
云朵舒芙蕾
2722005人看过 -
超火冰淇淋菠萝包，咬一口get双倍快乐~
259311人看过 -
棉花糖版牛扎糖
3498680人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12958832人看过 -
自制酱油肉
245878人看过 -
红烧肉炖土豆
12415624人看过 -
无需打发的稀奶油水果冰淇淋
403437人看过 -
跟星级酒店甜品师要来的方子：奶油泡芙
135705人看过 -
芒果酸奶冰棍
2899147人看过 -
芋泥冰皮月饼 高颜值 冰冰凉凉 糯叽叽 巨好吃
12726人看过
