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红烧肉私房菜的做法

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红烧肉私房菜

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很多人特别喜欢吃红烧肉，但是又觉得做特别麻烦，今天交给大家省时省力的做法。比饭店大厨做的都好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪腰条肉 2斤

、

白糖 4勺

、

老抽 2勺

、

大料 5个

、

姜 5片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将猪肉切成小块，用水煮一下，把脏东西和细菌都杀死。
步骤2/7 点击查看大图
将油烧到7层开，放入大料和姜，然后将肉到入锅中，用锅炒大约5～10分钟，用中火就可以，（如果喜欢吃肉烂一些的少炒一会，喜欢吃有嚼劲的就多炒一会），然后放入白糖，继续炒，变色关火即可。
步骤3/7 点击查看大图
将肉放入高压锅
步骤4/7 点击查看大图
加水漫过肉
步骤5/7 点击查看大图
盖上盖子，按肉类，等锅子跳到保温即可。
步骤6/7 点击查看大图
将锅里的肉，放到大勺里继续炖，炖到汤水变粘稠，关火就可以了。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

关于白糖和老抽，如果你喜欢吃甜可以多放，喜欢色深看着有食欲可以稍微多放些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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