夏日美味 凉拌凉粉~附加豌豆凉粉的做法
夏天到了,怎么少得了美味调凉粉呢。这次我是用豌豆淀粉做的,有家乡的味道!而且这次做法更加简单,一次成功。
46克
18克
143克
1047
千卡
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步骤1/9
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准备好做凉粉的材料,豌豆淀粉比水是1:6,也就是说,一碗豌豆粉要6碗水的比例。也可以做1:5的比例,我下面做的是1:6的比例。(碗的大小决定做出凉粉的多少,多少水就相当于可以做出多少凉粉)
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步骤2/9
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把豌豆淀粉倒入一个容器中,用掉一碗水,也就是说6碗水用掉其中一碗水混合豌豆淀粉,充分搅拌均匀至无颗粒。还剩下5碗水,这5碗水要倒入干净无油的锅中,烧开。
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步骤3/9
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锅中水烧开后,改小火。把之前搅拌均匀的豌豆淀粉缓缓倒入锅中,切记,不要一下全部倒入,豌豆淀粉要慢慢的倒入,边倒边搅拌,可以多煮一会儿,以免不熟。
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发布于 2015-04-19
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