腐乳汁烧排骨
腐乳汁烧排骨色泽红亮,味道鲜美,汤汁拌饭也好吃哦!
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步骤1/5
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冷水放入排骨,加葱段姜片料酒煮10分钟捞出备用,切适量葱段,姜片,蒜片
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步骤2/5
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锅中放油,放冰糖,排骨,煎至金黄后,放入葱段姜片蒜片炒香
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步骤3/5
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排骨两面金黄后倒入热水没过排骨,放入适量料酒和酱油,加入一块半腐乳和腐乳汁,小火炖煮40分钟左右
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步骤4/5
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排骨软烂后加入土豆块炖10分钟左右,大火收汁
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最后一步
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收汁至汤汁粘稠即可
我用的是淡盐腐乳,注意腐乳已经很咸了,不需要再放盐哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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