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蛋糕卷的做法

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蛋糕卷

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

蛋清 4个

、

砂糖（放蛋黄内） 20g

、

砂糖（放蛋清） 70g

、

蛋糕粉（低筋粉） 50g

、

玉米胚芽油 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄加糖打散
步骤2/10 点击查看大图
打散后的蛋黄
步骤3/10 点击查看大图
蛋清打成干性，砂糖要分三次加入
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蛋黄糊和蛋清糊混合，不好意思忘拍照片了，再加上蛋糕粉，充分混合
步骤5/10 点击查看大图
再加入玉米胚芽油，快速搅拌
步骤6/10 点击查看大图
这就是做好的蛋糕糊
步骤7/10 点击查看大图
准备烤盘时，烤箱预热～烤盘上铺上油纸，把蛋糕糊倒入，再刮平
步骤8/10 点击查看大图
烤箱190度，放中层，烤15分钟，烤好后，晾一下，再当上果酱，水果
步骤9/10 点击查看大图
卷好后，放入冰箱冷藏2小时定型
最后一步点击查看大图
果酱的直接放妈妈那了，没有切拍照，看看这个奶油的吧，差不多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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