家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸
蒸菜应该是烹食中最健康的烹调方法,因為它能最大限度地保留食材中的营养与味道。所以说呀,多蒸有益,蒸蒸更健康哈^&^
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步骤1/5
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新鮮鸡肉斩件,用盐、油、酱油、白糖、生粉腌20分钟左右~
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步骤2/5
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用温水泡冬菇,节省时间又能更好地散发出香菇的香味~
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步骤3/5
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将泡好的冬菇切小块,加油、盐、酱油、生粉调味,然后与腌好的鸡肉一起拌匀~
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步骤4/5
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锅里放水,水开后蒸15分钟~
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最后一步
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出锅。好香呀!冬菇香软,鸡肉嫩滑,美味的搭配~
蒸之前,鸡肉、冬菇最好先腌一下,20一30分钟最理想~凡蒸东西,一定要等水开后再蒸,才不会一汪的水,影响卖相也影响口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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