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榴莲芝士蛋糕的做法

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榴莲芝士蛋糕

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因为全家人都很喜欢吃榴莲，所以做了这个蛋糕，六寸的圆形模具的量。因为买的榴莲味不是很重，而且不甜，做出来的蛋糕不够重口味呀！所以大家要好好挑选榴莲哦

食材清单加入采购清单

榴莲肉一块

、

稀奶油 200g

、

吉利丁片 2片

、

奶油奶酪 100g

、

牛奶适量

、

白砂糖适量

、

芝士蛋糕片一片

、

奥利奥饼干碎 80g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
简单做个蛋糕胚就好，就平时做蛋糕的步骤就是量少一些……可以做简单的海绵蛋糕，也可以加些cheese和榴莲哦…然后用刀横切，分成两小片
步骤2/13
然后就是奥利奥饼干碎和融化的黄油搅拌放在模具底部，要压紧哦（这个忘记拍照了，多多谅解呀）
步骤3/13 点击查看大图
一块榴莲，用勺子压成泥，待用
步骤4/13 点击查看大图
吉利丁片用冷水软化
步骤5/13 点击查看大图
隔水融化奶油奶酪，软化了的吉利丁片，白砂糖，牛奶，用打蛋器或勺子搅顺滑
步骤6/13 点击查看大图
稀奶油打发，图片是手动，但最后我还是放弃了用电动
步骤7/13 点击查看大图
奶酪糊，打发了的稀奶油和榴莲泥均匀搅拌在一起
步骤8/13
一片蛋糕胚放在奥利奥碎上，倒一半的榴莲奶酪糊上去，并摊平
步骤9/13 点击查看大图
再放一层蛋糕胚
步骤10/13 点击查看大图
把剩下的榴莲奶酪糊都倒下去，摊平
步骤11/13 点击查看大图
冰箱里冷藏一晚上，注意不是冰冻是冷藏哦
步骤12/13 点击查看大图
装饰一下什么的就ok啦
最后一步点击查看大图
补个图(∩_∩)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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